Výborné jsou i bezmasé varianty zapečených těstovin.

Ingredience:

250 g těstovin penne

1 brokolice

250 g mozzarelly

200 ml smetany na vaření

2 lžíce olivového oleje

2 stroužky česneku

sůl a pepř

1 lžička sušeného oregana

Postup:

Brokolici rozdělte na růžičky a povařte v osolené vodě 3–4 minuty. Poté sceďte.

Těstoviny uvařte dle návodu.

Na pánvi rozehřejte olivový olej, osmahněte nakrájený česnek, přidejte smetanu, oregano, sůl a pepř. Nechte 2–3 minuty povařit.

V misce smíchejte těstoviny, brokolici, omáčku a polovinu mozzarelly nakrájené na kostičky.

Směs přendejte do zapékací misky, posypejte zbytkem mozzarelly.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut, dokud sýr nezíská zlatavou barvu.