Banánový chlebík nejlépe chutná s čajem nebo kávou. Děti k němu jistě ocení kakao. 

Ingredience:

2 zralé banány (a 1 banán na ozdobu)

200 g hladké mouky

100 g cukru

2 vejce

100 g másla (rozpuštěného)

1 lžička prášku do pečiva

1/2 lžičky sody

1/4 lžičky soli

1 lžička vanilkového extraktu

100 g čerstvých či mražených malin

50 g jogurtu

Postup:

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na chlebíček vyložte pečicím papírem.

Banány oloupejte, vložte do misky a vidličkou je rozmačkejte.

V jiné misce smíchejte suché ingredience.

V třetí misce vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte rozpuštěné máslo a jogurt. 

Do směsi přidejte rozmačkané banány a vše promíchejte.

Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a míchejte.

Opatrně do těsta vmíchejte maliny. Pokud používáte mražené ovoce, nejprve je obalte v troše mouky, aby na těstě lépe drželo a nekleslo na dno.

Těsto nalijte do připravené formy a ozdobte rozpůleným banánem. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 50–60 minut.