Zdravý salát z červené řepy s ořechy a balkánským sýrem je zkrátka výborný.
Potřebujete:
✿ 100 g balkánského sýru
✿ 125 g mixu listových salátů
✿ 2 červené řepy
✿ hrst vlašských ořechů
Zálivka:
✿ 2 lžíce olivového oleje
✿ 1 lžíci balzamikového octa
✿ 1 lžičku medu
✿ 1 lžičku dijonské hořčice
✿ citron
✿ sůl, pepř
1. Červenou řepu dobře omyjte a vařte ji ve slupce asi 40 minut doměkka. Pak ji nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky.
2. Saláty omyjte a nechte okapat. V misce smíchejte olej, balzamikový ocet, hořčici, pár kapek citronové šťávy, sůl a pepř. Ořechy posekejte nahrubo a lehce je opražte na suché pánvi, aby získaly intenzivnější chuť.
3. Nakrájenou řepu dejte do mísy, přidejte balkánský sýr rozdrobený na menší kousky, opečené ořechy. Zálivku nalijte na salát, jemně promíchejte a podávejte.
Recept na salát vypadá skvěle, miluji kombinaci červené řepy s ořechy. Díky za inspiraci, zítra jej udělám k obědu!
Vždycky když čtu o červený řepě, vzpomenu si na dětství. Neměla sem jí ráda, ale dnes jí dávám šanci v nových receptech. Tenhle salát určitě zkusím!
Super nápad na večerní lehkou večeři! A ten balkánský sýr, mmm, já miluju sýr v jakýkoli podobě. Vyzkouším!
Tenhle salát s červenou řepou a ořechy vypadá fakt velmi chutně, určitě to zkusím udělat doma! Řepa je zdravá a užitečná, co víc si přát!