Suroviny:

500 g jablek

5 lžic cukru

10 cukrářských piškotů

70 ml jablečného džusu

30 ml calvadosu

250 g mascarpone

150 g tvarohu

1 lžička skořice

Postup:

Jablka oloupejte a nakrájejte na kostičky. Vložte je do rendlíku, přidejte 3 lžíce cukru, skořici, 2 lžíce vody a 40 ml jablečného džusu. Směs asi 10 minut zahřívejte na středním plameni, dokud nebudou jablka měkká, a nechte vychladit.

Ve velké míse vyšlehejte mascarpone se zbylým cukrem. Jakmile bude krém hladký, přidejte tvaroh a ještě minutu šlehejte. V misce smíchejte calvados se zbylým jablečným džusem a ve směsi namáčejte cukrářské piškoty.

Na dno sklenice vložte nalámané piškoty, na ně lžíci krému, lehce ho uhlaďte a přidejte lžíci studené jablečné směsi. Postup zopakujte, zakončete ho vrstvou mascarpone a nechte vychladit.

Tip!

Pro tento recept se nejlépe hodí sladší odrůdy jablek.