Sušená šunka prosciutto v kombinaci s melounem chutná naprosto báječně. Oslníte vnoučata i návštěvu.

Suroviny:

200 g sušené šunky

1 menší žlutý meloun (vychlazený)

2 hrsti čerstvé rukoly

1 mozzarella (nejlepe buvolí zvaná burrata)

balzamikový ocet

Postup:

Dobře vychlazený žlutý meloun si oloupejte a nakrájejte ho na tenké plátky, případně na kostičky podle toho, co vám více vyhovuje.

Sušenou šunku si natrhejte na menší kousky.

Mozzarellu si také prsty natrhejte na menší kousky.

Na talíř naservírujte rukolu, natrhanou mozzarellu a šunku.

Přidejte žlutý meloun a vše dochuťte balzamikovým octem. Nepřehánějte, vždy lze přidat.

Salát podávejte s čerstvě opečenou bagetkou nebo klasickou francouzskou bagetou.