Vaše vnoučátka si je určitě zamilují na první kousnutí.

Suroviny:

 2 balení mozzarelly

 100 g polohrubé nebo hrubé mouky

 100 g strouhanky

 2 lžíce nastrouhaného parmazánu

 2 vejce

 hrst čerstvé pažitky

 1 lžička sušeného česneku

 sůl

 slunečnicový olej na smažení

Postup:

 Mozzarellu nechte okapat a poté ji nakrájejte na silnější špalíčky či proužky. Mozzarellové proužky lehce osušte kuchyňskou utěrkou. Mouku smíchejte s nastrouhanou mozzarellou.

Mozzarellové proužky nejprve opatrně obalte v mouce, aby se nerozpadly. Následně je obalte v rozšlehaných vejcích smíchaných s pažitkou, česnekem a trochou soli. Nakonec je ještě obalte ve strouhance.

V kastrůlku si rozpalte olej a každou tyčinku dozlatova osmažte. Trvá to přibližně 3 až 4 minuty. Mozzarellové tyčinky podávejte s majonézou anebo tatarskou omáčkou. Dokud jsou tyčinky teplé, bude z nich sýr krásně vytékat.