Nečekejte na grilovací sezonu – vepřové špízy si připravíte i v troubě. Přidat můžete cibuli, cuketu, špekáčky apod.

Potřebujete:

✿ 500 g vepřové plece nebo krkovice

✿ 1 žlutou papriku

✿ 1 červenou papriku

✿ 100 g slaniny

✿ sůl, pepř

✿ grilovací koření

✿ olej

1. Vepřové maso nakrájejte na zhruba stejně velké kousky. Papriky zbavte jádřinců a nakrájejte je zhruba na stejně velké kousky jako maso. Slaninu nakrájejte na silnější plátky.

2. Maso osolte a opepřete. Na grilovací jehly pak napichujte střídavě maso, papriky a slaninu. Plné jehly rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte špízy po celé délce olejem a posypejte grilovacím kořením.

3. Dejte péct do trouby při 200 °C. Během pečení otáčejte dle potřeby, aby byly špízy opečené ze všech stran dozlatova. Podávejte podle chuti s chlebem, hořčicí, kečupem, tatarkou či zeleninovou přílohou.