Pokud hledáte rychlou večeři, která bude plná vitaminů, neváhejte využít tenhle recept! Užasnete, o jakou dobrotu se jedná.
Ingredience: na 6 porcí
● 2 velké mrkve
● 2 střední červené řepy
● 1 cibule
● 2 stroužky česneku
● 120 g bazalkového pesta
● 300 g listového těsta (nebo 1 rozválený plát)
● trocha oleje
● 1 vejce
● sůl
● pepř podle chuti
Postup:
Předehřejte troubu na 180 °C. Na pánvi osmahněte cibuli. Přidejte nasekaný česnek, nastrouhané mrkve a řepy. Poduste, dokud zelenina nezměkne, můžete zalít trochou vývaru. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti. Poté nechte směs vychladnout.
Na listové těsto rozetřete bazalkové pesto a na něj dejte zeleninu z pánve. Nechte si volné okraje, ať je můžete zahnout. Dejte na pekáč a okraje potřete rozšlehaným vejcem. Pečte asi 25–30 min, dokud koláč nezíská zlatavou barvu a těsto není křehké.
Příprava: 40 min
Cena za 1 porci: 19 Kč
