Pečená dýně skvěle poslouží jako příloha k masu i grilovaným sýrům.

Suroviny:

1 dýně hokaido

3 stroužky česneku

150 ml smetany

pár snítek čerstvého tymiánu

sůl, pepř

olivový olej

200 g sýru ricotta

Postup:

Dýni si vydlabejte a rozkrájejte na menší kusy. Osolte ji, opepřete a pokapejte kvalitním olivovým olejem. Plech si vystelte pečicím papírem a dýni na něj hezky jeden kousek vedle druhého rozprostřete. Troubu si předehřejte na 180 °C. 

K dýni přidejte nasekaný česnek a snítky čerstvého tymiánu. Pečte zhruba dvacet minut, poté plech z trouby vyjměte. Přidejte k dýni sýr ricotta a pečte dalších zhruba deset minut.  Nejlépe chutná dýně ještě teplá.

Náš tip

K dýni se hodí také dip ze zakysané smetany a bylinek.