Nezapomeňte, až jej budete hotový podávat, že se k němu perfektně hodí vanilková zmrzlina, jogurt nebo šlehačka.

Ingredience: na 8 porcí

Těsto:

● 250 g hladké mouky

● 150 g másla (pokojové teploty)

● 100 g moučkového cukru

● 1 vejce

● špetka soli

Ovoce:

● 200 g čerstvých borůvek

● 150 g čerstvých ostružin

● 150 g čerstvých malin

● 100 g krystalového cukru

● 2 lžíce citronové šťávy

Postup:

Smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr a máslo. Zapracujte, přidejte vejce a špetku soli. Vypracujte těsto, ale nehněťte ho příliš. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte alespoň 30 min odpočinout v lednici. Mezitím si připravte ovoce a pokapejte jej citronovou šťávou.

Zasypte cukrem, ať není příliš kyselé. Troubu předehřejte na 180 °C. Vyválejte těsto, poté jej vložte do formy tak, aby vznikly okraje, a na těsto rozprostřete ovocnou směs. Koláč dejte do vyhřáté trouby a pečte přibližně 40 min. Po vyjmutí jej nechte vychladnout.

Příprava: 90 min

Cena za 1 porci: 29 Kč