Suroviny:

Na kvásek:

270 ml mléka

½ kostky droždí

1 lžička polohrubé mouky

1 lžička cukru

Na těsto:

50 g cukru

2 vejce

sůl

300 g polohrubé mouky

80 g másla

moučkový cukr

Na drobenku:

100 g másla

100 g cukru

200 g polohrubé mouky

Postup:

Do mísy se vzejitým kváskem přisypejte mouku, cukr, špetku soli, vejce a vlažné rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké těsto a nechte vykynout.

Na plech vyložený pečicím papírem rozprostřete připravené těsto, posypejte ho borůvkami a drobenkou. Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 °C, pečte ho cca hodinu a před podáváním ho poprašte moučkovým cukrem.

Tip!

Dejte si pozor, aby máslo ani mléko do těsta nebyly příliš teplé, těsto by vám špatně kynulo.