Sladké muffiny lze podávat se zakysanou smetanou, do níž nasekáte pažitku a přidáte sůl a pepř.
Ingredience: na 12 kusů
● 200 g hladké mouky
● 1 malá cuketa
● 3 vejce
● 50 ml oleje
● 100 ml kefíru
● sůl
● pepř
● 100 g slaniny
● 2 lžičky prášku do pečiva
Postup:
Slaninu nakrájejte na kostičky a na troše oleje ji opečte. Cuketu nastrouhejte na struhadle. V míse prošlehejte vejce. Přidejte mouku s práškem do pečiva a lžičkou soli. Směs trochu opepřete, přidejte olej, kefír a ušlehejte těsto.
Nakonec do ní přidejte cuketu a slaninu. Těsto pak už jen opatrně promíchejte. Plech na muffiny vymažte máslem a do každého důlku dejte těsto do 2/3 výšky. Vložte do trouby a pečte 20 min.
Příprava: 40 min
Cena za 1 porci: 15 Kč
