Maso lososa má skvělou chuť samo o sobě, nevyžaduje proto žádné složité úpravy ani hory koření. Jako přílohu můžete použít i mraženou zeleninovou směs.

Potřebujete:

✿ 2 filety lososa

✿ 3 lžíce bylinkového másla

✿ 3 lžíce másla

✿ 2 lžíce olivového oleje

✿ ½ citronu

✿ sůl, pepř

✿ 150 g brokolice

✿ 150 g mrkve

✿ 150 g květáku

1. Lososa očistěte, osolte. Vetřete do něj bylinkové máslo a olivový olej, pokapejte citronovou šťávou. Pak nechte odpočinout cca 30 minut.

2. Mrkev nakrájejte na kolečka, brokolici a květák rozeberte na růžičky a krátce osmahněte na rozpuštěném másle. Podlijte trochou vody, osolte, opepřete a duste pod pokličkou do změknutí.

3. Lososa dejte na plech vyložený pečicím papírem kůží dolů a pečte v troubě při 220 °C 10–15 minut, nebo na kontaktním grilu 3–4 minuty z každé strany. Podávejte se zeleninou.