Ne každý má rád cukety, ale když se ogrilují, dostanou úplně jinou a naprosto dokonalou chuť.
Suroviny:
1 velká cuketa
300 g sýru Philadelphia
3 stroužky česneku
snítka čerstvého kopru
1 menší limeta
sůl, pepř
olivový olej
1 velké rajče a čerstvý kopr na ozdobu
Postup:
Cuketu pořádně omyjte a škrabkou vytvořte dlouhé plátky, do kterých pak zabalíte sýrovou náplň. Jednotlivé plátky cukety osolte, opepřete a potřete olivovým olejem. Sýr smíchejete s prolisovaným česnekem, solí a pepřem podle chuti, lžicí limetové šťávy a nasekaným čerstvým koprem.
Dobře promíchejte. Směsí potřete jednotlivé plátky cukety a pak je srolujte do ruličky. Zajistěte je párátkem, aby se nerozmotaly. Hotové cuketové rolky vyskládejte podélně na grilovací tácek a grilujte dozlatova.
Nezapomeňte je průběžně otáčet, aby byly ogrilované stejnoměrně. Na závěr dozdobte nakrájeným rajčetem a koprem a můžete podávat.
Náš tip
Místo cukety klidně můžete použít i lilek.