Ingredience: 4 porce
3 hrnky uvařené čočky
1 vejce
½ hrnku cizrnové mouky
½ hrnku ovesných vloček
4 jarní cibulky
2 lžíce nasekaného koriandru
½ lžičky drceného římského, kmínu
sůl
pepř
olej
Postup:
Jarní cibulky nakrájejte najemno, použijte i část zelené natě. Do mísy dejte čočku, mouku, vejce, ovesné vločky a vše důkladně propracujte. Přidejte koriandr, nasekané cibulky, kmín, sůl a pepř. Ještě jednou důkladně vše promíchejte.
Směs nechte chvilku odpočinout a potom z ní vytvarujte karbanátky. Vyskládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte je olejem a pečte přibližně 35 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Dozdobte je lístky salátu.