Podle názvu vás nenadchla? Nejprve ochutnejte a poté až hodnoťte. Pórková polévka je skutečně vynikající.
Suroviny:
1 velká cibule
2 stroužky česneku
sůl, pepř
5 brambor
2 větší pórky
1 zeleninový bujon
200 ml smetany
rostlinný olej
2 dcl suchého bílého vína
Postup:
Nakrájenou cibuli a česnek orestujte na oleji a přidejte nakrájené brambory a pórek. Krátce orestujte a dochuťte solí a pepřem. Po chvíli vše podlijte bílým vínem a vařte 8 minut.
Zalijte 1 l horké vody a přidejte bujon. Vařte dalších 15–20 minut a pak polévku rozmixujte dohladka a dochuťte ji smetanou, solí a pepřem.