Tohle je hotové pohlazení po duši. Zkuste a přesvědčte se sami.

Na těsto:

250 g hladké mouky

150 g másla

1 vejce

½ lžičky soli

Na náplň:

500 g brambor

3 cibule

1 lžíce másla

3 vejce

200 ml smetany ke šlehání

120 g goudy

sůl, pepř

muškátový oříšek

Postup:

Mouku zpracujte se solí, máslem, vejcem a trochou vody. Těsto zabalte a nechte odpočinout.

Brambory nakrájejte na plátky a předvařte asi 5 minut. Půlměsíčky cibule opečte na másle.

Těsto rozválejte, přeneste do koláčové formy a vytvarujte okraje. Dno propíchejte vidličkou a předpečte 10 minut při 180 °C.

Na korpus rozložte brambory a cibuli. Vejce prošlehejte se smetanou a ochuťte kořením. 

Nalijte do formy a posypejte sýrem. Pečte při 180 °C dalších 35 minut.