Sýr nasladko? Proč ne! Cottage má neutrální chuť a používá se i do zákusků. Připravte si z něj úžasnou náplň do palačinek.

Potřebujete:

✿ 200 g hladké mouky

✿ 1/2 l mléka

✿ 1 vejce

✿ špetku soli

✿ olej

Náplň:

✿ 250 g cottage sýru

✿ ½ balíčku rozinek

✿ 1 dl rumu

✿ špetku skořice,

✿ 1lžíci cukru

✿ 1 lžičku citronové kůry

✿ čerstvé ovoce (jahody apod.) na ozdobu

1. Rozinky namočte asi na 2 hodiny do rumu. Do misky dejte cottage, cukr, skořici a citronovou kůru. Vše společně utřete a nakonec vmíchejte naložené hrozinky.

2. V polovině mléka rozkvedlejte mouku, vejce a sůl. Pak přilijte zbylou polovinu mléka a vše důkladně promíchejte. Na pánvi na oleji smažte z obou stran tenké palačinky.

3. Hotové palačinky potřete sýrovou směsí, přidejte čerstvé ovoce, zarolujte nebo jen přehněte palačinku napůl a podávejte.