Libová šunka, šťavnatý ananas a rozteklý sýr. To je kombinace chutí, která uspokojí nejednoho gurmána.

Suroviny na 2 pizzy

Na těsto – 1 lžíce cukru – 2 lžičky sušeného droždí – 170 ml vlažné vody – 450 g hladké mouky – špetka soli – olivový olej – pečicí papír

Na náplň – 1 plechovka loupaných rajčat – 1 cibule – 100 g šunky – 100 g salámu – 100 g tvrdého strouhaného sýra – ½ zelené papriky – 1 větší rajče – 2 hrsti černých oliv bez pecky – ½ konzervy ananasu – koření (tymián, oregano)

Postup

1. Cukr a sušené droždí dejte do misky. Vmíchejte několik lžic vody a nechte na teplém místě vzejít kvásek. V míse smíchejte mouku se špetkou soli, přilijte dvě lžíce olivového oleje, zbytek vody a přidejte vzešlý kvásek.

Rukama vypracujte tažné, nelepivé těsto. Vytvořte z něj kouli, pomažte ji olejem a vložte do mísy. Přikryjeme utěrkou a dejte do tepla minimálně na hodinu a půl kynout.

2. Z vykynutého těsta vyválejte dvě placky, které položte na plech vystlaný pečicím papírem.

Na každou placku rozetřete oloupaná a pokrájená rajčata z konzervy. Na ně rozprostřete pokrájenou cibuli, plátky šunky a salámu a nastrouhaný sýr. Navrch položte na kostičky pokrájenou papriku, překrojené olivy, na plátky nakrájená rajčata a ananas. Posypte kořením.

3. Pizzy pečte v troubě rozpálené na 200 °C a pečte na nižší příčce asi 25 minut.