Klasické křenové rolky znají asi všichni. Proto si letos připravte rolky s trochu jinou náplní.
Ingredience:
25 dkg šunky
200 g sýru ricotta
2 lžičky nastrouhaného křenu
uzená sůl, pepř
1 lžíce čerstvého koriandru
Postup
Rozprostřete na kuchyňské prkénko jednotlivá kolečka šunky. Ricottu v malé misce smíchejte s čerstvě nastrouhaným křenem a podle chuti přidejte čerstvě drcený pepř a trochu uzené soli. Přidejte nadrobno nasekaný koriandr, případně jinou čerstvou bylinku.
Na každý plátek šunky poklaďte zhruba lžičku až dvě náplně a smotejte do ruličky. Pokud rolka nedrží pohromadě, propíchněte ji naskrz párátkem nebo ji svažte kusem pažitky tak, jak vidíte na obrázku.