Mřížkový koláč chutná jako od babičky – vyzkoušejte ho.

Potřebujete:

✿ 400 g hladké mouky

✿ 75 g cukru moučky

✿ 200 g másla

Náplň:

✿ 2 citrony

✿ 50 g třtinového cukru

✿ 1 cm zázvoru

✿ 8 jablek

✿ 1 vanilkový cukr

✿ skořici

✿ 1 žloutek

Posyp:

✿ 100 g mandlových lupínků

✿ 1 lžíci mouky

✿ 20 g třtinového cukru

1. Mouku, cukr, máslo smíchejte s trochou vody. Zpracujte těsto, zabalte a dejte do lednice. Jablka oloupejte, nakrájejte a dejte do hrnce, přidejte citronovou šťávu, cukry, strouhaný zázvor a skořici, 125 ml vody a vařte 10–15 min.

2. Polovinu těsta vyválejte a dejte ho do formy. Dno propíchejte a pečte v troubě při 200 °C 20 min.

3. Těsto posypte mandlemi, moukou, cukrem a jablky. Druhou polovinu vyválejte, nakrájejte proužky a udělejte mřížku, potřete žloutkem a pečte dalších 20 minut.