Suroviny:
150 g anglické slaniny
750 g mletého masa
špetka soli a pepře
1 vejce
2 lžíce strouhanky
4 lžíce másla
1 houska
2 jarní cibulky
1 hrst zelených bylinek
Postup:
Do větší mísy nakrájíme jednu housku či rohlík na malé kostky, přidáme vejce a mléko. Mezitím si připravíme mleté maso, nasekáme hrst směsi zelených bylinek (hodí se saturejka, oregano, tymián, lístek šalvěje, petrželka), nakrájíme slaninu a jarní cibulky. Vše smícháme v míse, ještě přidáme sůl, pepř a dvě lžíce strouhanky.
Rozehřejeme troubu na 175 °C, plech vyložíme pečicím papírem a ze směsi tvarujeme masové koule. Pečeme cca 20 minut, dle velikosti. Podáváme s pečenými nebo vařenými bramborami či rýží. Kdo chce lahodnější přílohu, může připravit bramborovou kaši.
Tip!
Jestli máte rádi pikantnější jídla, můžete do směsi přidat kousek chilli nebo kari pasty. Jestli naopak preferujete sladší variace, přimíchejte sušené švestky.
