Kdo by neznal kung-pao? Uvařit si ho můžete i doma, je to snadné.

Suroviny:

400 g kuřecích prsou 

5 plátků zázvoru  

1 lžíce škrobové moučky 

3 jarní cibulky 

1 paprika 

1 stroužek česneku

2 lžíce rýžového vína 

4 lžíce tmavé sójové omáčky

3 lžíce světlé sójové omáčky

hrst arašídů

sůl, cukr 

2 chilli papričky 

3 lžíce oleje

Postup:

Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky. V misce si smíchejte půlku z obou sójovek, 1 lžíci vína, škrob, trochu soli a dvě až tři lžíce vody. Naložte maso do marinády a nechte dvě hodiny odpočívat.

V pánvi si rozpalte olej a maso orestujte, pak ho z pánve vyjměte a místo něj přidejte chilli papričky, nakrájenou papriku, česnek a zázvor a také jarní cibulku.

Povařte 5 minut, pak do pánve vraťte i maso. Přidejte zbytek sójovky a vína a arašídy. Podávejte s rýží.