Můžete si ji připravit s kuřecím i vepřovým masem nebo s mořskými plody, ale základ je vždycky stejný.

Ingredience:

300 g kulatozrnné rýže

5 krevet

10 slávek

3 dcl bílého vína

3 dcl kuřecího vývaru

3 nakládané pečené papriky

2 rajčata

2 hrsti hrášku

3 stroužky česneku

1 cibule

1 červená paprika

4 lžíce olivového oleje

tymián

sůl a pepř

citronová šťáva

Ingredience:

Na olivovém oleji si krátce osmahněte nadrobno nakrájený česnek. Na druhé pánvi si na oleji orestujte krevety.

Do pánve s osmahnutým česnekem přidejte cibuli, tymián, oloupaná rajčata, hrášek bílé víno a nakrájené pečené i čerstvé papriky. Zamíchejte.

Přisypejte rýži a přilijte kuřecím vývarem. Vařte zhruba pět až sedm minut. Teď do pánve vložte krevety a přidejte také slávky.

Jakmile se slávky otevřou, paella je hotová. Můžet ji ještě dochutit solí a pepřem a také citronovou šťávou.

Náš tip:

Do paelly klidně přidejte i zelené fazolové lusky nebo bílé fazole.