Je v něm trochu Skotska a trochu Indie. Kdo má rád uzené ryby, tomu jistě bude salát chutnat.

Ingredience:

1 ks uzené makrely

200 g rýže

100 g mraženého hrášku

2 vejce

0,5 l zeleninového vývaru

1 lžíce hořčičných semínek

špetka mleté kurkumy

kari koření

1/2 lžičky zázvoru

1 cibule

1 chilli paprička

šťáva z limetky

Postup:

V pánvi si rozehřejte olej a opečte cibuli nakrájenou na kostičky. Přidejte chilli, zázvor, kari koření, kurkumu a hořčičná semínka.

Pak na pánev přidejte rýži a vývar. Přiveďte k varu a vařte 15 minut. Uvařte si vejce natvrdo.

Nakonec přidejte do pánve hrášek. Servírujte s natrhanou makrelou a rozkrájeným vejcem. Pokapejte trochou limetové šťávy.

Náš tip:

Místo makrely můžete použít jakoukoli jinou uzenou rybu, například tresku, nebo lososa.