Máte chuť na něco pikantního, co si zvládnete připravit do půl hodiny? Není nic lepšího než smažená rýže s kuřecím masem a zeleninou.

Ingredience:

500 g kuřecích prsou

3 sáčky jasmínové rýže

10 lžic sójové omáčky

3 lžíce solamylu

3 lžíce rostlinného oleje

3 vejce

sáček mražené zeleniny

případně pórek

1 lžíce octa

sůl, pepř

1 stroužek česneku

Postup:

Kuřecí prsa omyjte, očistěte a nakrájejte na kostičky nebo na nudličky. Osolte, opepřete podle vaší chuti a obalte v solamylu a v pěti lžících sójové omáčky. Nechte dvě hodiny odležet. Mezitím si v osolené vroucí vodě si uvařte podle návodu sáčky rýže.

Na pánvi si rozpalte olej a vyklepněte do ní dvě vejce. Rozmíchejte. Pak přidejte naložené kuřecí maso. Přidat můžete i na kolečka nakrájený pórek. Do pánve přidejte uvařenou rýži. Nemíchejte.

V misce si rozmíchejte pět zbylých lžic sójové omáčky s jednou lžící octa, a pokud máte doma tradiční  pikantní sladkokyselou omáčku, můžete jednu lžičku k sójové omáčce přimíchat. Nakonec přidejte prolisovaný česnek a dobře všechno promíchejte. Vzniklou omáčku vylijte do rýže a vše znova pořádně promíchejte. 

Na pánev přidejte mraženou zeleninu (mrkev, hrášek nebo kukuřici) a ještě pár minut restujte. Podle chuti ještě můžete přidat trochu pepře, případně nasekané sušené chilli papričky.

Smaženou rýži s kuřecím masem servírujeme buď samotnou a nebo s volským vokem a třeba nějakou čerstvou bylinkou, například petrželkou. Tento pokrm se dá navíc jíst i zastudena. V Asii ho lidé konzumují nejenom k večeři, ale také ke snídani.

Trocha medu

Chcete, aby pokrm nebyl pikantní, ale dosladka? Místo v sójové omáčce obalte maso v solamylu smíchaným s medem. Přidejte sezamová semínka a máte další variantu smažené rýže.