Vychlazený ředkvičkový salát podávejte jako samostatné jídlo nebo třeba jako přílohu k masu.

Ingredience:

2 svazky ředkviček

½ salátové okurky

2 vařená vejce

2 vařené brambory

2 lžíce bílého jogurtu

sůl, čerstvě zelené bylinky

Postup:

Ředkvičky očistěte, omyjte a nakrájejte na plátky. Celou omytou neoloupanou okurku nakrájejte na kolečka.

Vařená vajíčka a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky. Vše dejte do misky, přidejte bílý jogurt a jemně zamíchejte. Podle chuti osolte a ozdobte nasekanými zelenými bylinkami. Zkuste pažitku, bazalku, medvědí česnek, koriandr nebo mátu.

Skvělá zálivka

Zkuste i vylepšenou jogurtovou zálivku. Smíchejte lžíci majonézy, 4 lžíce jogurtu, citronovou šťávu a lžičku dijonské hořčice. Osolte, opepřete a vmíchejte do vašeho salátu.