Suroviny na 12 dílků:
● 2 hrnky nakrájeného ovoce (i kompot)
● ½ hrnku cukru moučka
● 1 balíček prášku do pečiva
● 1 hrnek polohrubé mouky
● 1 kostka tuku na pečení 70%
● 1 a ½ hrnku hladké mouky
● 1 kelímek bílého jogurtu
● 1 vejce ● tuk na vymazání
Postup:
Smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, rozměklý tuk, vejce a jogurt. Vypracujeme těsto. Oddělíme třetinu na mřížkování, zbytek na pomoučněném vále rozválíme a přeneseme na vymazaný plech.
Na těsto poklademe či nakrájíme ovoce a stěrkou rozprostřeme na celou plochu cca 1 cm od okraje. Můžeme pocukrovat.
Zbytek těsta vyválíme a rádélkem nakrájíme proužky, z nich vytvoříme mřížkování. Koláč pečeme asi 20 minut ve vyhřáté troubě na 180–200 °C.
