Suroviny:

2 vejce

500 g polotučného tvarohu měkkého

4 housky

dětskou krupičku na obalování

sůl

500 g jahod

400 g tvarohu na strouhání

cukr moučka na posypání

130 g másla na přelití

Postup:

Vejce rozmícháme s tvarohem, pak do směsi přidáme houskové kostičky a vypracujeme hladké soudržné těsto.

Jahody zbavíme stopek, a po jedné je balíme do kousku připraveného těsta. Vytvarované knedlíky obalíme v dětské krupičce a skládáme na tác.

Všechny knedlíky vsypeme najednou do hrnce s vroucí osolenou vodou, zamícháme, aby se odlepily ode dna, a vaříme asi 3 minuty, než vyplavou.

Počítejme s tím, že po uvaření trochu nabudou na objemu. Podáváme s nastrouhaným tvarohem, sypané cukrem a přelité máslem.