Suroviny:

 4 balení hermelínu

 1 hlavička česneku

 čerstvě mletý pepř

 1 cibuli

 4 chilli papričky

 2 větvičky rozmarýnu

 250 g třešňových rajčátek

 panenský olivový olej

Postup:

Zeleninu a bylinky omyjeme, osušíme a očistíme. Sýr nakrájíme na kousky a promícháme s prolisovaným česnekem a pepřem.

Do dobře vymyté suché sklenice střídavě vrstvíme kousky sýra s plátky nebo klínky cibule a prokládáme celými chilli papričkami, snítkami rozmarýnua polovinou rajčátek.

Vrstvení zakončíme větvičkou s rajčátky, zalijeme olejem po okraj, aby bylo vše potopené, a sklenici uzavřeme. Necháme v chladu uležet 6-7dní nebo při pokojové teplotě asi 2-3 dny.

TIP:

Nakládat se dají různé druhy sýrů, např. mozzarella, feta, balkánský sýr, olomoucké tvarůžky, eidam, blaťácké zlato, uzený sýr, nebo je i různě kombinovat a prokládat olivami nebo bylinkami dle své chuti a fantazie.