Koláč z listového těsta se zelím, šunkou a slaninou je výborné pohoštění.
Suroviny na 10 porcí
– 1 listové těsto
– 300 g kysaného zelí
– 120 g slaniny
– 150 g zakysané smetany
– 2 vejce
– 100 ml bílého vína
– 100 ml smetany ke šlehání
– 6 plátků šunky
– 1 cibule
– 2 lžíce oleje
– sůl, pepř
Postup
1. Zelí sceďte. Cibuli nakrájejte a zpěňte na rozehřátém oleji. Přidejte na kostičky nakrájenou slaninu a opečte. Přidejte zelí, podlijte vínem a duste 20 minut pod pokličkou.
2. Těsto rozválejte a vyložte jím dno i boky formy. Na dno rozložte šunku a pokryjte ji zelnou směsí. Vše zalijte vejci rozšlehanými s oběma smetanami a ochucenými solí a pepřem.
3. Pečte při 190 °C asi 30 minut.
