Suroviny na 4 porce:

250 g tvarohu

1 celé vejce

240 g polohrubé mouky

2–3 lžíce oleje

špetka soli

čerstvé nebo kompotové ovoce dle chuti

máslo na polití

moučkový cukr na posypání

zakysaná smetana

Postup:

Na vále si z tvarohu, vejce, mouky, soli a oleje zpracujeme těsto. Rozkrojíme na půl a z každé části vyválíme plát.

Vyválené těsto nakrájíme na čtverce a do každého zabalíme ovoce.  Připravené knedlíky vložíme do vroucí vody, oddělíme ode dna a po vyplutí knedlíků na hladinu vaříme ještě asi 3–5 minut.

Knedlíky poléváme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a přidáme kysanou smetanu.