Suroviny:  400 g tvrdého sýra  4 vejce  4 lžíce strouhanky  2 lžíce plnotučné dijonské hořčice  1 lžička prášku do pečiva  čerstvé bylinky  pepř a sůl  olej na smažení Postup:

 Sýr najemno nastrouháme, smícháme s vejci, hořčicí, posekanými bylinkami, práškem do pečiva, strouhankou a osolíme, opepříme.

Vymícháme a lžící klademe na pánev s rozpáleným olejem.  Pečeme pozvolna dozlatova z obou stran. Papírovou utěrkou odsajeme přebytečný tuk, potřeme placičky hořčicí a posypeme cibulí. Jako příloha postačí pečivo.