Vylepšené bramborové placky jsou výbornou rychlou a teplou večeří.

Suroviny na 4 porce – 700 g uvařených nastrouhaných brambor – 200 g měkkého tvarohu – 2 vejce – hrst mraženého hrášku – 50 g salámu nakrájeného na kostičky – 50 g strouhaného eidamu – 180 g polohrubé mouky – čerstvé nasekané bylinky – sůl – olej na smažení

Postup

1. Na pomoučený vál dejte nastrouhané brambory. Přidejte salám, sýr, vejce, tvaroh, hrášek, bylinky, mouku a sůl. Všechno promněte rukama a vytvořte těsto.

2. Těsto vyválejte a vykrajujte kolečka, která smažte na rozpáleném oleji z obou stran.