Tipujeme, že v krabičkách od babiček, které Marek tolik miluje, budou také kokosky. Nám se osvědčil univerzální recept, který funguje vždy a spolehlivě.
Ingredience: 210 g cukru krystal, 210 g strouhaného kokosu, 70 g hrubé mouky, 3 bílky, 50 ml bílého vína
Postup: Bílky vyšleháme ve vodní lázni s cukrem, základ pro kokosky musí být horký. Přidáme kokos a víno a udržujeme směs stále horkou. Odstavíme ji a přidáme mouku. Plech vyložíme pečicím papírem a lžičkou tvoříme malé hromádky.
Než je dáme péct, necháme je odpočinout. Pečeme v mírně předehřáté troubě dozlatova.
