Jedním z největších trendů jsou pokrmy a především pomazánky z červené řepy a ty Heluš ve svém nemocničním bufetu také prodává.
Ingredience: 2 střední červené řepy, 2 lučiny, 2 červené cibule, 1 kelímek zakysané smetany, pepř mletý, sůl
Postup: Červenou řepu nejprve očistíme a poté ji uvaříme vcelku ve slupce. Necháme ji vychladnout, pak ji oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme lučinu, červenou cibulku velmi jemně nakrájenou a zakysanou smetanu.
Nakonec ještě podle chuti a potřeby celou směs osolíme a opepříme. Vše velmi důkladně promícháme. Pomazánku ale můžeme dochutit ještě i podle vlastího gusta. Podáváme s chlebem.