Suroviny na 1 dávku:
140 g másla
140 g polohrubé mouky
1 vejce (za vejce lze dát studenou vodu)
50 g mletých vlašských ořechů
1 žloutek
1 lžička citronové kůry
5 tabletek sacharinu
Postup:
Mouku prosejeme, spojíme se změklým tukem, vejcem a vodou. Vypracujeme hladké těsto a necháme cca 12 hod. v lednici odležet. Náplň mleté ořechy, žloutek, citronovou kůru a rozdrcené tabletky sladidla pečlivě utřeme v misce.
Po odležení vyválíme placku vysokou cca 3 mm, vykrajujeme kolečka o průměru cca 4 cm. Na střed kolečka položíme malý oválek z náplně, a kolečko okolo náplně lehce přitiskneme a pokládáme na vymazaný plech. Pečeme cca 9 min. při teplotě 190 °C. Ihned po upečení velmi lehce posypeme fruktózou.
