Suroviny na 6 porcí:

1 pórek

5 brambory

1 balíček taveného sýra

100 g strouhaného sýra

1 lžička polévkového koření nebo kostka masoxu

Postup:

Oloupané brambory nakrájené na kostičky dáme do hrnce se sýrem, nadrobno nakrájeným pórkem a lžičkou polévkového koření.

Zalijeme 1,5 litrem vody a vaříme 20–30 minut. Po uvaření sýrovou polévku pečlivě rozmixujeme, dokud se nevytvoří krémová polévka. Můžeme dokořenit a dosolit podle chuti, ale samotný sýr s a koření většinou stačí.

Babiččinu sýrovou polévku rozdělíme do talířů či misek, posypeme kolečky pórku a horkou podáváme. Extra tip: Recept se dá obměnit přidáním i jiné zeleniny, například nastrouhanou mrkví či brokolicí.