Suroviny na 4 porce:

2 lžičky mango čatní (nebo meruňková marmeláda)

1 větší cibule

125 ml smetany ke šlehání (33%)

10 g nasekaných mandlí

1 celé kuře

2 lžičky kari koření

100 g majonézy

1 celé mango

Postup:

Celé kuře dáme na cca hodinu péct. Mezitím nakrájíme mango a cibuli na malé kousky. Poté smícháme 125 ml šlehačky (nebo creme fraische) a majonézu. Přidáme kari a čatní (nebo meruňkovou marmeládu) a vše promícháme. Když je kuře opečené, obereme masíčko a vše smícháme se směsí.

Rozdělíme na talíř a nakonec můžeme posypat nakrájenými mandlemi. Jako příloha se skvěle se hodí opečené nebo americké brambory. Tento recept byl údajně speciálně vytvořen při příležitosti korunovace anglické královny.

.