Snad každý zná ten pocit, když ho honí mlsná. Takto připravený sýr podle Jany Bouškové je přesně ono.
Ingredience: 3 hermelíny, hrst vlašských ořechů, 1 až 2 stroužky česneku, 30 g másla, sůl, pepř
Postup: Hermelíny podélně rozkrojíme a vnitřky vydlabeme lžičkou. Vybraný střed sýra dáme do misky a promícháme se solí, pepřem, máslem, česnekem a ořechy. Směsí naplníme hermelíny a poloviny k sobě přiklopíme. Zabalíme je do alobalu a necháme alespoň jeden den uležet.
Před podáváním je můžeme ale i ogrilovat. V tom případě je necháme v alobalu a dáme na rozpálený gril nebo pánev. Dochuttit je můžeme různými omáčkami či čatní.