Suroviny na 4 porce:
½ kg kysaného zelí
5 brambor
1 cibule
60 g másla
50 g slaniny
30 g hl. mouky
pepř, sůl
Postup:
Pokrájené zelí zalijeme 1,5 l osolené vody a dáme vařit. Z másla, mouky a drobně nasekané cibule připravíme zlatavou jíšku a vmícháme ji do zelí.
Když je měkké, přidáme zvlášť uvařené, na kostky nakrájené oloupané brambory, ještě společně povaříme, opepříme a nakonec zalijeme na kousky nakrájenou slaninou, kterou jsme opekli na teflonové pánvi. Ochutíme několika kapkami maggi.
Horkou polévku podáváme v nahřátých hlubokých miskách s chlebem jako rychlý jednoduchý oběd.
Extra tip: K slanině můžeme přidat nakrájenou klobásku nebo jinou uzeninu.
