Mousaka, zapečený lilek s rajčaty a masem, je bohatý a sytý pokrm, který si zamilujete na první sousto. Ingredience: ● 2 lilky ● 500 g mletého hovězího masa ● 1 cibule ● 3 rajčata ● 2 lžíce rajčatového protlaku ● 200 g sýra chedar nebo ovčí sýr ● olivový olej ● sůl ● pepř Postup: Lilky nakrájejte na plátky, osolte a nechte vypotit. Osmahněte cibuli, přidejte maso, rajčata a protlak a nechte vařit. Plátky […]

Tradiční italská polévka je plná sezonní zeleniny, luštěnin i drobných těstovin. Potřebujete: ✿ 2 mrkve ✿ 2 ks řapíkatého celeru ✿ 1 bramboru ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 cibuli ✿ 400 g rajčat v plechovce ✿ 400 g fazolí v plechovce ✿ ¾ hrnku těstovin ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 1 l zeleninového vývaru ✿ 1 lžičku oregana ✿ sůl, pepř ✿ 1 snítku tymiánu ✿ hrst petrželky ✿ 30 g […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na probuzení zahrady. Poradíme vám například, co udělat s trávníkem, aby byl zase v kondici. Určitě vám přijdou vhod také […]

Toto je opravdová delikatesa. Překvapte svou rodinu americko-italskou variací smaženého kuřete. Ingredience: 8 kuřecích křidýlek 8 kuřecích paliček 1/2 hrnku strouhaného parmazánu (nebo sýru grana padano) 1/2 hrnku strouhanky 1/2 lžičky česnekového prášku 2 vejce 1/4 hrnku mouky sůl, pepř olej na smažení Postup: Smíchejte si nastrouhaný parmazán, strouhanku, česnekový prášek, sůl a pepř. V […]

Chicken Kabsa, ikonické jídlo z Perského zálivu, spojuje rýži, kuře a voňavé koření v jedinečný pokrm. Ingredience: ● 1 celé kuře ● 2 hrnky basmati rýže ● 1 cibule ● 3 rajčata ● 4 stroužky česneku ● 2 lžíce rajčatového protlaku ● skořice ● kardamom ● bobkový list ● římský kmín ● sůl ● pepř Postup: Kuře osmahněte s kořením na oleji, přidejte cibuli, česnek, rajčata a protlak. Zalijte vodou a vařte doměkka. Vyjměte […]

Základem thajské polévky s pikantně kyselou chutí a krevetami je pasta Tom Yum (čti: tom jam), kterou už dnes seženete běžně třeba v supermarketech. Potřebujete: ✿ 200 g vařených krevet ✿ olej ✿ 900 ml zeleninového vývaru ✿ 2 cibule ✿ 200 g cherry rajčat ✿ hrst shitaake hub ✿ 1 chilli papričku ✿ 1/2 svazku koriandru ✿ 2 lžíce cukru ✿ 4 lžíce rybí […]

Suroviny: 500 ml mléka 1 lžička instantní kávy 60 ml espressa 40 ml kávového likéru 50 g kukuřičného škrobu 100 g cukru 2 lžičky kakaa Postup: Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé, nadýchané pěny. Po troškách k nim přimíchávejte kukuřičný škrob, a pokud je potřeba, přidejte také trochu mléka. Jakmile se všechny […]

Je lehký, chutný a zdravý zároveň. Ingredience: 300 g kuřecích prsou 250 g vašich oblíbených těstovin 1 červená cibule 1 granátové jablko 1 plechovka kukuřice 100 g ledového salátu 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce balzamikového octa sůl a pepř podle chuti 1 lžička medu 1 lžička sušeného oregana 1 lžíce citronové šťávy 2 lžíce […]

Tradiční japonská polévka má mnoho podob. Základem je ale vždy pasta miso, vyrobená fermentací sójových bobů se solí a houbami kōji. Potřebujete: ✿ 750 ml zeleninového vývaru ✿ 2–3 druhy sezonní zeleniny ✿ 4 lžičky miso pasty ✿ 100 g tofu ✿ 2 houby (shitaake apod.) ✿ 1 cm zázvoru ✿ 4 ks řasy wakame ✿ 2 jarní cibulky 1. Wakame omyjte a vložte […]

Tabouleh je lehký a osvěžující salát, kde dominují bylinky a chuť čerstvé zeleniny. Je ideální jako příloha nebo lehký oběd.  Ingredience: ● 100 g bulguru ● 2 rajčata ● 1 okurka ● 1 svazek petržele ● 1 svazek máty ● šťáva z 1 citronu ● 4 lžíce olivového oleje ● sůl ● pepř Postup: Bulgur uvařte podle návodu a nechte vychladnout. Nasekejte petržel, mátu, rajčata a okurku nadrobno. Smíchejte s bulgurem, […]

Na korpus: 100 g másla 50 g moučkového cukru 10 g vanilkového cukru 20 g mandlové mouky 1 vejce 170 g hladké mouky ½ lžičky soli Na krém: 1 plátek želatiny 2 vejce 100 g cukru krupice 100 g citronové šťávy 140 g změklého másla Sníh: 2 bílky 100 g cukru krupice Postup: Máslo utřete […]

K pivu nebo vínu jsou jako dělané. Žádná party se bez nich neobejde. Ingredience: 10 kuřecích křidýlek 2 lžíce olivového oleje 3 lžíce medu 2 lžíce sójové omáčky 1 lžíce sriracha omáčky (nebo jiné pikantní omáčky dle preference) 1 lžička mletého česneku (nebo 2 stroužky čerstvého) 1 lžička mletého zázvoru 1 lžička uzené papriky sůl […]

Thajská kuchyně se vyznačuje širokou škálou chutí a vůní. Základními ingrediencemi jsou maso, ryby a mořské plody, které bývají doplněny omáčkami a čerstvými bylinkami. Tato exotická kuchyně si získala obrovskou popularitu, a to právě díky své rozmanitosti a rychlé přípravě. Pokud jste ještě nikdy nezkoušela připravit thajský recept, teď je na čase to napravit. Suroviny: 600 g kuřecích prsou 400 […]

Demikát je lahodná brynzová polévka původem ze Slovenska a Valašska. Potřebujete: ✿ 300 g brambor ✿ 1 cibuli ✿ 150 g ovčí brynzy ✿ 1 lžíci sádla ✿ 50 g slaniny ✿ 100 ml plnotučného mléka ✿ 100 ml zakysané smetany ✿ sůl, pepř ✿ hrst pažitky 1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte je vařit do osolené vody. Pak je sceďte a […]

Falafel, smažené kuličky z cizrny, je oblíbená vegetariánská specialita. Ingredience: ● 250 g cizrny (namočené přes noc) ● 1 cibule ● 3 stroužky česneku ● svazek petržele ● 1 lžička římského kmínu ● sůl ● pepř ● olej na smažení Postup: Cizrnu, cibuli, česnek a petržel rozmixujte na pastu. Přidejte koření a vytvarujte kuličky. Smažte je ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Podávejte s pita chlebem, tahini omáčkou a zeleninou. Tahini omáčku koupíte […]

Suroviny: 2 balíčky cukrářských piškotů 500 g mascarpone kakao na posypání 80 ml silné kávy 80 ml amaretta 5 lžic cukru 5 vajec Postup: Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlého krému a přimíchejte k nim mascarpone. Metlou vše dobře spojte, krém by měl být zcela hladký a bez hrudek. V jiné míse vyšlehejte z bílků […]