Recepty – 584. stránka

Recepty

Rizoto zastudena je skvělým pohoštěním pro přátele, ale samozřejmě ho můžete servírovat i jako hlavní chod při oficiální akci. Ingredience: 400 g tenkých plátků uzeného lososa, 100 g majonézy, 200 ml rýže, 350 ml rybího vývaru, 30 g másla, křen Wasabi, sójová omáčka, sůl Postup: Propláchnutou rýži dáme do hrnce, zalijeme ji vlažným vývarem a […]

od Natalie Krumlovská

Mleté bochánky v parmazánové krustě

Suroviny na 6 porcí: 4 plátky toustového chleba 4 nakládaná sušená rajčata 3 lžíce mléka 3 lžíce olivového oleje 4 jarní cibulky 2 stroužky česneku 500 g mletého telecího masa 250 g mletého vepřového masa 1 vejce 4 lžíce rajčatového pyré 1 lžička třtinového cukru 1 lžíce drobných kaparů hrst nasekané bazalky sůl čerstvě mletý […]

od Hana Černá

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Studené rizoto à la sushi

Máte rádi sushi, ale nedaří se vám jeho příprava? Nejste jediní, připravili jsme proto pro vás speciální recept na rizoto, které sushi připomíná. Ingredience: 4 krabí tyčinky, ½ avokáda, nakládaný zázvor, ¼ čerstvé okurky, 1 lžíce rýžového octa, 1 lžička krupicového cukru, 150 ml rýže, 300 ml rybího vývaru, 50 ml vody, ½ lžičky soli, […]

od Natalie Krumlovská

Pečená husa s jablky – Svatomartinská

Potřebujete: 1 husu (přibližně 4 kg) bez krku a konců křídel, 8 až 10 kyselejších, středně velkých jablek, sůl, kmín, špetku skořice, špetku hřebíčku Postup: Husu důkladně nasolte a nechte v chladu odležet alespoň hodinu. Pak ji důkladně okmínujte, a vložte do pekáče se špejlemi na dně, aby se nepřichytila. Podlijte husu 150 ml vody. V troubě předem vyhřáté na 220 °C ji […]

od Simona Škodáková

Kapustové koule

Suroviny na 4 porce: 120 g strouhanky 2–3 stroužky česneku 350 g mletého masa 3–4 lžic hladké mouky 2 vejce 500 g kapusty (špenátu nebo brokolice) 2–3 lžičky sójové omáčky podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení Postup: V hrnci přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Kapustu očistíme a nakrájíme […]

od Hana Černá

Čokoládové vafle s malinami

Vynikající vafle chutnají nejlépe ještě teplé s ovocem a kopečkem zmrzliny. Suroviny – 200 g hladké mouky – 50 g másla – 50 g moučkového cukru – 40 g kakaa – 50 g drobně nasekané hořké čokolády – 3 vejce – 400 ml mléka – 1 lžička prášku do pečiva – špetka soli – na […]

od Karla Pelikánová

Rizoto pro začátečníky

Velice jednoduché rizoto, které připraví i ti méně zdatní, avšak jeho chuť se rovná i těm, která podávají ve výběrových restauracích. Ingredience: 250 g mletého vepřového masa, 2 menší cibule, 250 g hovězího masa, hrst sušených rajčat, 3 stroužky česneku, 2 červené papriky, špetka chilli, špetka kari, 4 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžička nastrouhaného zázvoru, […]

od Natalie Krumlovská

Hovězí roláda v těstíčku

Suroviny na 6 porcí: 100 g anglické slaniny 1 lžíce másla nebo oleje 1 pórek 500 g mletého hovězího masa sůl čerstvě mletý pepř 60 g sýra s modrou plísní 40 g toustového chleba 2 lžíce smetany ke šlehání 2 hrsti nasekané petrželky 1 lžička čerstvého nasekaného tymiánu 1 vejce na potření 375 g listového […]

od Hana Černá

Zima a studený vítr

Velmi často se stává, že vítr může zanést do očí pyl či částečky prachu nebo jiné nečistoty, což může způsobit jejich podráždění nebo dokonce zánět spojivek. Ten můžete léčit pomocí očních kapek anebo vyzkoušet některý z osvědčených receptů přírodní medicíny. Podrážděným očím pomohou bylinky Lehčí podráždění očí odstraníte šetrně bylinkami. K ošetření zraku můžete použít […]

od Denisa Brýlová

Klasické rizoto podle babičky

Naše babičky měly svůj osvědčený recept na vláčné rizoto, které nám vždy chutnalo, protože nebylo jako to ze školní jídelny. Ingredience: 2 kostry z kuřete, 2 l vody, 1 bobkový list, 2 střední mrkve, 2 cibule, 30 g másla, 3 lžíce hrášku ve slaném nálevu, 3 hrnky rýže, 4,5 hrnku kuřecího vývaru, 100 g eidamu, […]

od Natalie Krumlovská

Dýňové noky

Suroviny:  500 g očištěných brambor (tj. asi 5 středně velkých)  500 g očištěné máslové dýně  150 g polohrubé mouky  150 g hladké mouky  1 vejce  lžička soli  špetka muškátového oříšku k podávání:  150 g slaniny  strouhaný parmazán Postup: Oloupané a nakrájené brambory necháme uvařit doměkka. Zvlášť […]

od Denisa Brýlová

Suroviny:  ½ dýně Hokkaido  1 batát  2 vejce  2 stroužky česneku  špetka soli, pepře a kurkumy  1 hrnek řepkového oleje Postup:  Dýni důkladně omyjeme, očistíme a zbavíme všech velkých semínek. Nakrájíme ji na kostky. Batát zbavíme slupky a nakrájíme také na menší kostky. Dýni i batát nastrouháme nahrubo […]

od Denisa Brýlová

Skořicové rolky z podmáslí

Voňavé šneky z kynutého těsta naplněné máslem a skořicí zachutnají úplně všem. Suroviny na 12 kusů – 90 g krystalového cukru – špetka soli – 80 g másla – 1 vejce – 1 lžička citronové kůry – 450 g hladké mouky – 6 g sušeného droždí – 280 g podmáslí – 90 g krystalového cukru […]

od Karla Pelikánová

Jemné dýňové rizoto

Co by to bylo za podzim, kdybychom si nepřipravili vynikající dýňové rizoto, které vás překvapí příjemnou sametovou chutí. Ingredience: 300 g muškátové dýně, 2 hrnky rýže, 4 hrnky vývaru, máslo, 1 cibule, 2 mladé cibulky, 3 stroužky česneku, 20 g másla, 1 lžíce nasekaného koriandru, 1 lžíce nasekané pažitky, 30 g parmazánu, sůl, pepř Postup: […]

od Natalie Krumlovská

Dušené vepřové s dýní

Suroviny:  3 lžíce oleje  2 červené cibule  300 g vepřového masa  2 stroužky česneku  ½ Hokkaido  1grilovaný lilek  300 ml masového vývaru  ½ sklenky paprikového protlaku (ajvar)  sůl, pepř  1 hrst petržele Postup: Cibuli nakrájíme na silnější klínky, maso na kostky. Na oleji opečeme cibuli, […]

od Denisa Brýlová