Recepty – 582. stránka

Recepty

Prvorepubliková paštika z kachních jater

Suroviny:  1 lžíce madeirského vína  1 hrst pistácií  10 kapek rumu  150 g vepřového a telecího masa  2 žloutky  2 lžičky paštikového koření  400 g kachních jater  12 plátků anglické slaniny  1 hrst tymiánu  sůl Postup: Játra očistíme a nakrájíme. Opereme je, osolíme, poprášíme částí […]

od Denisa Brýlová

Zelené fitness palačinky

Lehká zeleninová chuť a náplň vybraná podle toho, jestli si zrovna chcete dopřát bílkoviny, zeleninu či obojí. Potřebujete: 200 g špenátu, 200 g hladké mouky, 200 ml mléka, 4 vejce, 2 stroužky česneku, olej na vytření pánve, sůl, pepř Na náplň podle chuti: mozzarela, rajčata, bazalka, šunka, sýr, avokádo, sázené vejce. Postup: V mixéru, případně smoothie makeru, […]

od Simona Škodáková

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Jak motivovat psa při výcviku?

Při nácviku povelů i při různých sportovních aktivitách je velmi důležité psa dobře motivovat. Jde pak do práce s mnohem větší vervou a nadšením. Poradíme vám pár triků, jak dostat psa do správné nálady. Startovní povel Pokud se psem trénujete nějaký kynologický sport, dopředu si promyslete nějaký povzbuzující povel, kterým odstartujete každou lekci. Krátkým a […]

od Karla Pelikánová

Hovězí ragú se žampiony

Typické francouzské jídlo připravované dlouhým dušením vyniká dokonalou harmonií chutí. Suroviny na 6 porcí – 1 kg hovězí kýty – 750 ml červeného vína – 1 cibule – 4 stroužky česneku – 2 bobkové listy – 8 kuliček pepře – čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián) – 3 lžíce olivového oleje – 150 g slaniny – 200 […]

od Karla Pelikánová

Krémová rybí polévka

Suroviny na 4 porce: 1 amur (nebo jiná sladkovodní ryba) 1 kořenová petržel 2 cibule 4 mrkve 1 menší celer 5 brambor sůl pepř nové koření bobkový list libeček 0,1 l bílého vína Postup: Na kostky nakrájíme petržel, celer a mrkev. Vaříme alespoň 2 hodiny v osolené vodě, ochucené novým kořením, bobkovým listem a ke […]

od Hana Černá

Kapr na mandlích

Suroviny pro 4 osoby: 600 g filet z kapra (nebo z candáta) 200 g mandlových lupínků sůl pepř olivový olej 4 listy ledového salátu 4 plátky citronu Postup: Rybu naporcujte a filety osolte a opepřete z obou stran. Obalte v sekaných mandlích. Opečte na olivovém oleji. Servírujte na talíře na plátky ledového salátu a dozdobte […]

od Hana Černá

Polévka Pho Bo

Je tak vydatná, že ji klidně můžete podávat jako hlavní jídlo. Na vývar: 1000 g hovězích kostí na polévku, 1 malou nakrájenou cibuli, 3 cm dlouhý kousek čerstvého zázvoru, 500 g libového hovězího roštěnce, 6 hvězdiček badyánu, 1 lžičku hnědého cukru, 1 lžičku soli Do polévky: 250 širokých rýžových nudlí, 3 jarní cibulky nakrájené na […]

od Simona Škodáková

Ostrá krevetová polévka

Pikantní polévka s krevetami a rajčaty je jedním z nejpopulárnějších thajských jídel. Suroviny na 4 porce – 350 g čerstvých krevet – 800 g rajčat – 4 stroužky česneku – hrst čerstvého koriandru – 1 hřebíček – 6 kuliček pepře – 2 šalotky – 3 chilli papričky – 3 kuličky koriandru – 1 lžička ústřicové […]

od Karla Pelikánová

Kachní prsa se sušeným ovocem

Suroviny na 4 porce: 4 kusy kachních prsou 120 g sušeného ovoce 40 g ořechových jader 100 ml dezertního vína vývar nebo voda na podlévání 1 lžíce oleje sůl směs suchých bylinek Postup: Sušené ovoce pokrájíme a zakapeme vínem. Nasekáme si ořechy. Kůži na prsou opatrně nařízneme nožem do mřížky tak, aby abychom nekrájeli až […]

od Hana Černá

Božíhodové koláčky

Suroviny pro 4 osoby: 700 g polohrubé mouky 140 g másla 140 g cukru krupice 330 ml vlažného mléka 2 vejce špetka soli vajíčko na potírání Postup: Nejprve si připravíme z mléka, trošky cukru a rozdrobeného droždí kvásek, tzn., že ingredience promícháme a necháme v teple vzejít. Mezitím promísíme mouku, cukr, vlažné máslo, vejce a […]

od Hana Černá

Nejčastější chyby při tréninku psa

Snad každý majitel chce mít ze svého psa vychovaného a bezproblémového parťáka. Mnozí z nás se však při výchově a výcviku ať už vědomě, nebo nevědomě, dopouští řady chyb… Žádný pes není hloupý, ani nechápavý. Pokud je pes neposlušný, většinou je to kvůli základním chybám majitele. Jaké to jsou? 1 Přebírá vůdčí roli Je úplně […]

od Karla Pelikánová

Plněná krůtí roláda

Suroviny na 6 porcí: 600 g krůtích nebo kuřecích prsou máslo vývar olej pepř sůl Na nádivku: 2 stroužky česneku 2 vejce 2 rohlíky 1 červená sladká paprika 1 větvička rozmarýnu 60 g anglické slaniny vcelku Postup: Prsa očistíme, omyjeme a osušíme.Pak je tence rozklepeme do obdélníkového tvaru. Maso potřeme olejem, osolíme, opepříme a dáme […]

od Hana Černá

Cupcakes s kešu krémem

Miniaturní dortíky s hutným sladkým krémem se báječně hodí na slavnostní události. Suroviny na 16 kusů Na těsto – 50 g kakaa – 240 ml vroucí vody – 90 g polohrubé mouky – 90 g hladké mouky – 2 lžičky prášku do pečiva – špetka soli – 100 g másla – 200 g pískového cukru […]

od Karla Pelikánová

Poctivá česnečka provoní byt

Suroviny:  6 stroužků česneku  700 ml hovězího vývaru  500 g kvalitní slaniny  sůl, pepř, majoránka  bílý chléb  čedar Postup: Důkladně oloupeme česnek, tři stroužky na prolisování, tři nakrájíme na plátky. Nakrájíme na stejně velké kousky i slaninu a na pánvi a troše olivového oleje ji orestujeme. Až bude slanina […]

od Denisa Brýlová

Hovězí na divoko s jalovcem

Jalovec s tymiánem a bobkovým listem jsou zázračné koření, které z hovězího masa udělá pěknou divočinu. Ingredience: 750 g hovězího zadního masa, 1 cibule, 200 g slaniny, 750 ml hovězího vývaru, 10 kuliček jalovce, 2 kolečka citronu, 2 bobkové listy, 2 lžíce hladké mouky, 2 – 3 lžíce sádla, 2 dl červené víno, 2 větvičky […]

od Natalie Krumlovská