Recepty – 550. stránka

Recepty

Znáte? Neznáte. Tak neváhejte a připravte je třeba na nejbližší extra domácí sešlost a rozhodně sklidíte zasloužené kulinářské ovace i díky pravému švýcarskému sýru. Ingredience: 4 ks chleba, 200 g špeku, 100 g cibule, 0,5 dcl olivového oleje, 75 g sýru Tete de Moine, 200 g ledového salátu, 50 g citronu, 20 g hladkolisté petržele, […]

od Natalie Krumlovská

Vanilková panna cotta s lesním ovocem

Suroviny: 100 ml mléka 400 ml šlehačky 1 vanilkový lusk 1 a ½ plátku želatiny 80 g moučkového cukru 180 g mraženého lesního ovoce 50 ml bílého vína 20 g cukru krystal solamylu Postup: Želatinu namočíme podle návodu na obalu. Do mléka dáme vyškrabanou dužninu a obal vanilkového lusku. Do kastrolu nalijeme polovinu smetany a […]

od Hana Černá

Osvědčené nápady do domácnosti pro každý den

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

doporučujeme

Březen na zahradě

Je nejvyšší čas zkontrolovat všechny škody, které napáchala zima. A napravit, co se dá. Na zahradě už to raší a pučí, tak se dejte do práce. Důkladně zalijte jehličnany, ochraňte stálezelené keře před přímými slunečními paprsky, které je mohou poškodit. A čekají vás i další činnosti. 1. Začněte s jarním řezem růží a vysazujte nové. […]

od Karla Pelikánová

Legendární kapr na pivě

Ryby bychom měli jíst minimálně jednou v týdnu, to jsme schopni dodržet, ale jen málokdy sáhneme po kaprovi. Jan Punčochář ví, jak na to. Jeho recept na kapra si prostě zamilujete. Ingredience: 6 porcí kapra, 3 velké cibule, 300 ml černého piva, 200 g anglické slaniny, hladká mouka na obalován, sůl, tuk na pečení Postup: […]

od Natalie Krumlovská

Crème brûlée

Suroviny na 4 porce: 420 ml smetany ke šlehání 100 ml plnotučného mléka 1 vanilkový lusk 5 žloutků z velkých vajec 50 g moučkového cukru Postup: Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C, plynovou na stupeň 4. Čtyři formičky o objemu 180 ml vložte do hlubokého pekáče, aby šly zakrýt plechem. Žloutky a cukr vložte do mísy a ručním […]

od Hana Černá

Léčivé koření je vždy po ruce

Na konci zimy a počátku jara se ještě nemůžete spoléhat na čerstvé léčivé rostliny. Proto je dobré mít dostatečnou zásobu voňavého a léčivého koření. Anýz Anýz patří mezi koření, které spolehlivě tlumí bolest. Také podporuje vykašlávání, odstraňuje žaludeční nevolnost a pomáhá při nadýmání. Obsahuje silice, které zvyšují vylučování trávicích enzymů. Je proto vhodný k léčení […]

od Natalie Krumlovská

Zelňáky

Placičky z čerstvého zelí jsou křupavé a šťavnaté zároveň. Zkuste i levnější vegetariánskou verzi bez škvarků! Potřebujete: 1 malou hlávku bílého zelí (500 g), 80 g kvalitních škvarků (nejlépe domácích), 100 g hladké mouky, 3 vejce, sůl, pepř, čerstvé bylinky (nemusí být) Postup: Troubu předehřejte na 180 °C. Hlávku zelí rozpulte, vykrojte košťál a zelí nasekejte na tenké nudličky. Podle potřeby […]

od Simona Škodáková

Pomluvy nechte stranou

Lidé si často mezi sebou baví na adresu nějaké třetí osoby. Hodnotí se vzhled, chování, životní úspěchy, ale také třeba špinavé boty. Vždy se najde něco, co lze na ostatních kritizovat. Jsou ale věci, za které byste nikoho hodnotit neměli. Například to, koho milují. Má partner vaší známé pleš nebo ráčkuje? Tak vám do toho […]

od Karla Pelikánová

Bábovka s vlašskými ořechy

Pořádně čokoládová bábovka s kousky ořechů bude chutnat úplně všem. Suroviny – 180 g másla – 150 g hořké čokolády – 6 vajec – 100 g krystalového cukru – 80 g moučkového cukru – 2 lžíce kakaa – 1 lžíce citronové kůry – 150 g polohrubé mouky – 1 prášek do pečiva – špetka soli […]

od Karla Pelikánová

9 bylin pro zdravé zažívání

Každého občas trápí nadýmání, zácpa, plynatost či jiné zažívací potíže. Můžete tomu ale velmi snadno předcházet! Stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel a čas od času přivolat na pomoc bylinky ze zahrádky. Proti zácpě: Len setý Favoritem mezi přírodními bojovníky se zácpou je len setý. Lněné semínko obsahuje celou řadu velmi účinných léčivých látek. Jsou jimi […]

od Hana Černá

Domácí voňavé léky

Při běžných chorobách nemusíte hned běžet pro předražené léky a moderní potravinové doplňky. Co takhle nejprve vyzkoušet něco z receptáře našich babiček? Likér z pepře na bolavé zuby • Pro jeho výrobu budete potřebovat 1/2 lžičky namletého pepře, 1 lžičku mleté sladké papriky, 1 lžičku tlučených anýzových semínek, 1/2 lžičky kurkumy, na špičku kulatého nože […]

od Natalie Krumlovská

Vídeňský Sachrův dort

Suroviny 6 vajec 50 g kakaa 80 g cukru krupice 80 g cukru moučky špetka soli 160 g hladké mouky 160 g másla 160 g čokolády na vaření Na potření: 1 sklenka meruňkové zavařeniny Na polevu: 240 g čokolády na vaření ¼ l šlehačky Postup: Našleháme do pěny změklé máslo s moučkovým cukrem. Vejce rozklepneme […]

od Hana Černá

Pěstujte na okně bazalku

I když příroda ještě odpočívá, můžete mít na svém okenním parapetu hotový poklad pro vaše zdraví. Třeba taková bazalka, tu si přece i teď koupíte v květináči v každém supermarketu. Bazalka je mimořádně univerzální bylina. Umí totiž tlumit bolesti, zlepšovat trávení a harmonizovat peristaltiku střev. Spolehlivě také působí proti nadýmání, má protizánětlivé a i mírně […]

od Natalie Krumlovská

Kakaová roláda s banány

Roláda s tvarohovým krémem a banánem je atraktivní a rychlý moučník. Suroviny Na těsto – 3 vejce – 2 lžíce polohrubé mouky – 2 lžíce kakaa – ½ balení prášku do pečiva – 2 lžíce krupicového cukru Na náplň – 400 g měkkého tvarohu – 1 lžíce kakaa – 1 vejce – 5 lžic krystalového […]

od Karla Pelikánová

Muffiny s borůvkami

Malé vláčné bábovičky chutnají každému, a ty borůvkové nemají chybu! Suroviny na 12 kusů – 2 hrnky hladké mouky – ¼ hrnku cukru – 2 lžičky prášku do pečiva – špetka soli – 1 vejce – 1 hrnek mléka – ¼ hrnku oleje – 250 g borůvek Postup 1. Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva […]

od Karla Pelikánová