Jihočeský chalupářský recept s koprem a smetanou uspokojí i masožrouty. Ingredience:  500 g brambor  200 ml smetany ke šlehání  2 lžíce nasekaného čerstvého kopru  2 stroužky česneku  1 lžíce másla  sůl a pepř podle chuti Postup: Brambory omyjte a nakrájejte na menší kousky a vařte v osolené vodě 15 minut, dokud nejsou měkké. Na pánvi rozehřejte […]

Suroviny: 300 ml kefíru 3 lžíce kakaa 250 g polohrubé mouky 180 g cukru krupice 100 ml slunečnicového oleje 2 vejce špetka soli 1 balení kypřicího prášku Na polevu: 100 g hořké čokolády 50 ml smetany ke šlehání Postup: V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, přidejte kefír, olej a promíchejte. V jiné míse […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na pěstování bylinek a domácí přírodní lékárnu. Mít léčivé zázraky přírody celý rok po ruce se totiž opravdu vyplatí. Poradíme vám, […]

Tradiční francouzská kachna na pomerančích zaručeně potěší chuťové pohárky! Suroviny: 1 celá kachna sůl a pepř 3–4 pomeranče (2 na šťávu a 1–2 na ozdobu) 1 citron (na šťávu) 3 lžíce cukru (ideálně třtinový) 150 ml bílého vína 100 ml zeleninového vývaru 1 lžíce vinného octa 30 g másla Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. […]

Strašidelně vypadající jednohubky připomínající oči – rychlá a efektní chuťovka. Ingredience: ● 1 balení mozzarelly (kuličky) ● 1 okurka ● černé olivy ● kečup nebo červený dip Postup: Nakrájejte okurku na tenká kolečka. Na každé kolečko položte kuličku mozzarelly, do středu mozzarelly vložte půlku černé olivy jako „oko“. Okolo očička nakapejte trochu kečupu nebo červeného dipu, aby to vypadalo co nejděsivěji. Příprava: 15 min […]

Trhané vepřové maso má svůj původ ve Spojených státech amerických a s barbeque omáčkou je vůbec nejlepší.  Ingredience: 600 g vepřové plece 3 stroužky česneku 1 červená cibule BBQ omáčka 800 g brambor na hranolky sůl, pepř rostlinný olej Postup: Vepřovou plec vcelku si dobře osolte, opepřete a ze všech stran potřete BBQ omáčkou a […]

Husa na bylinkách a citrusech je tak trochu jiný a svěží recept, který zmírní její tučnost, a navíc skvěle chutná. Potřebujete: ✿ 1 celou husu ✿ 1 lžičku tymiánu ✿ 1 lžičku rozmarýnu ✿ 2 lžičky soli ✿ 1 lžičku pepře ✿ 3 limetky (nebo citrony) ✿ 3 pomeranče ✿ 1 snítku tymiánu ✿ pár lístků meduňky 1. Z husy odstraňte droby, krk a […]

Tuto omeletu Španělé připravují na nejrůznější způsoby, ale vždycky chutná famózně. Ingredience: 500 g brambor 1 cibule 5 vajec olivový olej sůl, pepř hrst cherry rajčátek čerstvá bylinka na ozdobu, nejlépe petrželka nebo například bazalka Postup: Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky. Osmažte je v hlubší pánvi, nejlépe na olivovém oleji, dokud nezměknou. ν Přidejte […]

Místo tradiční husy si můžete upéct i kachnu. Dlouhé pečení při nízké teplotě uchová maso šťavnaté a křehké. Potřebujete: ✿ 1 celou kachnu ✿ sůl ✿ 2 lžičky drceného kmínu ✿ 2 lžičky sušeného rozmarýnu ✿ 2 snítky rozmarýnu ✿ 4 menší jablka ✿ 2 pomeranče ✿ brusinkový kompot ✿ 200 ml smetany 1. Kachnu omyjte a osušte. Osolte ji zvnějšku i zevnitř, posypejte […]

Zapečené brambory nejsou slavnostní pokrm, ale věřte, že když ochutnáte variantu podle našeho receptu, budete ji připravovat častěji, než si myslíte. Ingredience: 500 g mletého masa 800 g brambor 1 cibule 2 stroužky česneku 200 ml smetany hrnek strouhaného sýra, nejlépe eidamu nebo čedaru sůl, pepř čerstvá petrželka máslo na vymazání formy Postup: Brambory uvařte […]

Suroviny: 2 lžičky cukru 200 ml mléka 30 g droždí 500 g hladké mouky 100 g sádla 250 g vepřových škvarků 2 žloutky 2 lžičky soli pepř 1 vejce na potření Postup: Nejprve připravte kvásek: v misce rozdrobte droždí, přidejte 2 lžičky cukru a 2 lžíce hladké mouky. Směs promíchejte vidličkou a zhruba 15 minut […]

Na sv. Martina je tradicí péct také sladké, plněné rohlíčky. Tyhle připravíte díky spoustě másla i bez kynutí. Potřebujete: ✿ 400 g hladké mouky ✿ 250 g zakysané smetany ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 250 g másla ✿ 1 špetku soli ✿ skleničku džemu ✿ 1 žloutek ✿ 1 lžičku vody ✿ moučkový cukr 1. Do misky nasypejte mouku, sůl, vanilkový cukr a promíchejte. […]

Tyto děsivé sušenky připomínající usekané prsty naprosto skvěle ozdobí halloweenský stůl. Ingredience: ● 250 g hladké mouky ● 100 g másla ● 80 g cukru ● 1 vejce ● mandle (jako nehty) ● červený džem Postup: Smíchejte mouku, máslo, cukr a vejce a vytvořte těsto. Z těsta formujte válečky připomínající prsty, na jejich konce přitlačte mandli coby nehet. Upečte v troubě předehřáté na  […]

Suroviny: 250 g hladké mouky 125 ml vody 50 g cukru ½ balíčku sušeného droždí 40 g másla 1 lžíce medu 1 vejce kůra z 1 pomeranče 3 lžíce cukru na polevu Na náplň: 500 ml smetany ke šlehání 25 g moučkového cukru Postup: V míse smíchejte vlažnou vodu s medem a sušeným droždím. Promíchejte […]

Zahřeje a také pořádně zasytí. Ingredience: 500 g mletého hovězího masa 2 velké sladké brambory (batáty) 1 cibule 2 stroužky česneku 1 litr vývaru mletá paprika sůl, pepř, tymián zakysaná smetana k podávání Postup: Na olivovém oleji v hlubokém hrnci osmažte najemno nakrájenou cibuli a česnek.  Přidejte mleté maso a smažte, dokud maso krásně nezhnědne. […]

Zbylé maso z pečínky můžete spolu s játry využít na výrobu vynikající paštiky. Můžete ji připravit i z husy a podávat třeba s kyselými okurkami, nakládanou cibulkou, bylinkami apod. Potřebujete: ✿ 200 g kachních jater ✿ 100–150 g pečeného kachního masa ✿ 2 lžíce kachního sádla ✿ 1/2 cibule ✿ pár snítek čerstvého tymiánu ✿ 1 stroužek česneku ✿ 5 sušených švestek […]