I kapra, můžete zkusit připravit neobyčejně, třeba ve zdravější podobě. Zelenina dodá masu šmrnc a mandlový kabátek mu vyloženě sluší. Potřebujete: ✿ 1 kapra ✿ 1 lžíci másla ✿ 1 cibuli ✿ 3 stroužky česneku ✿ 1 bílou papriku ✿ 1 rajče ✿ sůl, pepř ✿ 1 lžičku kmínu ✿ 1 lžíci oleje ✿ 1 citron ✿ 50 g lupínků mandlí ✿ čerstvou petrželku 1. Zeleninu očistěte, […]

Sladká tečka za sváteční rodinnou večeří krásně vypadá a naprosto skvěle i chutná. Ingredience: ● 200 g hladké mouky ● 200 g cukru ● 4 vejce ● 100 g másla ● 1 prášek do pečiva ● 200 ml mléka ● 1 lžička vanilkového extraktu ● 200 g mascarpone ● 400 ml smetany ke šlehání ● 100 g moučkového cukru ● ovoce na ozdobu (maliny, borůvky) ● čokoládové hoblinky Postup: Začněte korpusem: vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny, přidejte rozpuštěné […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na pěstování bylinek a domácí přírodní lékárnu. Mít léčivé zázraky přírody celý rok po ruce se totiž opravdu vyplatí. Poradíme vám, […]

Suroviny: 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka 3 lžíce kvalitního kakaa 1 lžíce másla čokoládové posypky Postup: Do menšího hrnce nalijte kondenzované mléko a přidejte k němu kakaový prášek a máslo. Na středním ohni zahřívejte a míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí a nevznikne hladká, jednotná hmota. Kvalita kakaa má velký vliv na chuť výsledného […]

Ve Švédsku se bez této pochoutky Vánoce neobejdou. Ingredience: 300 g uzeného lososa čerstvý kopr 1 citron černý pepř na dochucení 2 lžíce dijonské hořčice 1 lžička medu 1 lžička bílého vinného octa 1 lžička olivového oleje sůl a pepř Postup: V malé misce smíchejte dijonskou hořčici, med, vinný ocet, olivový olej, sůl a pepř. […]

Do listového těsta se obvykle balí svíčková, ale tahle úprava chutná báječně i s lososem. Potřebujete: ✿ 1 kg filet lososa ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ sůl, pepř ✿ 1 stroužek česneku ✿ 1 šalotku ✿ 100 g mascarpone ✿ 400 g špenátu ✿ 40 g parmazánu ✿ kůra z ½ citronu ✿ 2 pláty listového těsta ✿ 1 vejce ✿ 1 citron 1. Filet lososa ořízněte […]

Vánočka je neodmyslitelnou součástí našich Vánoc a s přidáním mandlí získá ještě výraznější chuť. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 100 g cukru ● 120 g másla ● 2 vejce ● 200 ml mléka ● 30 g droždí ● 100 g rozinek ● 100 g mandlí (plátky) ● špetka soli ● citronová kůra ● vanilkový cukr ● 1 vejce na potření Postup: Nejprve si připravíme kvásek – droždí rozmícháme v teplém mléce s trochou cukru a necháme vykynout. Mezitím si […]

Pro brazilské Vánoce jsou typické krokety s tresčím masem. Ingredience: 400 g filetu z tresky 1 cibule 2 stroužky česneku 1 vejce 100 g strouhanky (plus na obalení) 2 lžíce hladké mouky 2 lžíce másla olej 1 limeta 1/2 lžičky kmínu sůl a pepř Postup: Tresku nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a […]

Suroviny: 1 až 1,5 kg šunky s kůží 4 lžíce medu 2 lžíce oleje 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru 3 stroužky česneku špetka mleté skořice špetka mletého hřebíčku 30 ml šťávy z pomeranče 20 hřebíčků Postup: Kůži šunky opatrně nakrájejte do mřížky a do takto vzniklých řezů můžete zapíchat celé hřebíčky, ale pokud vám jejich […]

Tradiční německá vánoční štóla je plná sušeného ovoce, oříšků a marcipánu, což z ní dělá úžasnou sladkou tečku ke kávě či čaji. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 120 g cukru ● 250 g másla ● 200 ml mléka ● 30 g droždí ● 200 g rozinek ● 100 g kandovaného ovoce ● 100 g nasekaných mandlí ● 150 g marcipánu ● 1 lžička mleté skořice ● špetka soli ● vanilkový cukr ● 1 vejce na potření Postup: Nejprve si […]

Je to lahůdka, která dříve nesměla chybět jako předkrm na vánočním i velikonočním stole. Výborný je nejen kapr, ale i pstruh, nebo štika v aspiku. Potřebujete: ✿ 4 rybí filety bez kostí ✿ 1 mrkev ✿ 1 petržel ✿ 1 cibuli ✿ ¼ celeru ✿ ocet ✿ 5 kuliček pepře ✿ 5 kuliček nového koření ✿ 2 bobkové listy ✿ sůl Dohotovení: ✿ 1 kyselou okurku ✿ 1 […]

Suroviny: 200 g hladké mouky 100 g cukru 200 g másla 1 lžička kypřicího prášku 1 balení vanilkového cukru 100 g malinové zavařeniny Postup: V míse promíchejte prosátou mouku s oběma druhy cukru a kypřicím práškem. Poté přidejte studené máslo nakrájené na drobné kostičky a rukama vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a […]

Nejčastěji ho lidé připravují v Holandsku.  Ingredience: 1 kg hovězího masa 4 střední brambory 3 mrkve 2 cibule 2 stroužky česneku 200 ml červeného vína 500 ml hovězího vývaru 2 plátky perníku 2 lžíce hladké mouky 3 lžíce oleje 1–2 lžíce cukru 1 bobkový list 4 kuličky černého pepře 1 lžička tymiánu 1 lžička mleté papriky […]

Jemné máslové těsto slepované marmeládou je klasika. Ingredience: ● 300 g hladké mouky ● 20 g kukuřičného škrobu ● 200 g másla ● 100 g cukru moučky ● 1 vanilkový cukr ● 1 žloutek ● citronová kůra ● marmeláda na slepování Postup: Smíchejte mouku se škrobem a přidejte ostatní ingredience. S těstem pracujte rychle, aby se máslo moc nerozpustilo. Až bude vypadat jako drobenka, přidejte […]

Mlsat se dá také o něco zdravěji. Suroviny: 150 g ovesných vloček 100 g celozrnné mouky 100 g másla 80 g třtinového cukru 1 vejce 50 g rozinek 50 g mletých vlašských ořechů 1 lžička mleté skořice 1/2 lžičky prášku do pečiva 1/4 lžičky mletého zázvoru 2 lžíce medu Postup: Rozinky namočte na 10–15 minut […]

Risalamande (někdy i ris ala mande) je tradiční dánský vánoční dezert z rýže, mléka, mandlí a šlehačky navrch přelitý lahodnou třešňovou omáčkou. Zamíchá se do něj jedna celá mandle, a kdo ji najde, získá nějakou odměnu. Potřebujete: ✿ 1 l plnotučného mléka ✿ 1 lusk vanilky ✿ 1 vanilkový cukr ✿ 150 g nasekaných mandlí + 1 celou ✿ 125 g kulatozrnné […]