Crumble (čti: krambl) je výborný dezert s ovocem. Podávejte ho teplý nebo studený, přidat můžete zakysanou smetanu nebo kopeček vanilkové zmrzliny a mátu. Potřebujete: ✿ 500 g švestek ✿ 150 g třtinového cukru ✿ 1 lžíci kukuřičného škrobu ✿ šťáva z půlky pomeranče ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ 100 g ovesných vloček ✿ 150 g celozrnné mouky ✿ 50 g mletých mandlí nebo jiných […]

Stejným způsobem můžete připravit i jablka. Oboje podávejte s kopečkem zakysané smetany nebo zmrzliny.    Ingredience na 4 porce: ● 4 hrušky ● 200 g listového těsta ● 2 badyány ● 2 lžíce medu ● 1 svitek skořice ● 2 hřebíčky ● 1 vejce na potření Postup: Pevnější hrušky oloupejte. Do rendlíku nalejte asi 1 l vody, přidejte koření a med. Vložte hrušky, přiveďte k varu a vařte přibližně 10 minut. Pak […]

Právě vyšlo letošní již třetí číslo časopisu Moje šťastná hvězda Speciál a tentokrát je věnované osudům vašich oblíbených hvězd z televizních obrazovek. A máte se na co těšit, protože jejich životní příběhy jsou stejně napínavé jako děj seriálů, ve kterých si zahráli – plné dramatických zvratů, osudových shledání i milostných přešlapů. Osud se s nimi nemazlil Častokrát […]

Forma na biskupský chlebíček se k tomuto účelu hodí nejlépe. Ingredience: 150 g hořké čokolády 150 g másla 180 g cukru krupice 3 vejce 150 g hladké mouky 30 g kakaa 1 prášek do pečiva 2 zralé hrušky 1 lžička vanilkového extraktu špetka soli moučkový cukr na posypání čokoládová poleva na ozdobu Postup: Hrušky oloupejte, […]

Chtěli byste si švestky uskladnit? Připravte si z nich kompot. Budete si je pak moci vychutnat po obědě nebo využít na pečení i různé dezerty. Potřebujete: ✿ 2 kg švestek ✿ 1 l vody ✿ 300 g cukru krupice ✿ 8 hřebíčků ✿ 4 celé skořice ✿ 4 hvězdičky badyánu 1. Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a nechte provařit. Nálev […]

Na tento koláč můžete zpracovat různé druhy sýrů, které vám doma zbývají. Podávejte ho s rukolovým salátem. Ingredience na 1 kulatou formu: Na těsto: ● 250 g hladké mouky ● 125 g másla ● 1 lžička soli ● 1 vejce Na dohotovení: ● 2 hrušky ● 250 g ricotty ● 1 vejce ● 100 g balkánského sýra ● 100 g sýra s modrou plísní ● hrst vlašských ořechů Postup: Do mísy nasypejte mouku. Přidejte sůl, vejce a změklé […]

Suroviny: 3 zralé banány 180 g celozrnné mouky 2 vejce 1 lžička skořice 80 ml slunečnicového oleje 100 ml mléka 1 lžička kypřicího prášku ½ lžičky jedlé sody špetka soli 80 g vlašských ořechů Postup: Banány rozmačkejte vidličkou a přidejte k nim olej, vejce, mléko a cukr a vše dobře promíchejte. Ve velkém hrnku smíchejte […]

Připravte si sladký dezert, ve kterém dominuje výborná karamelizovaná hruška. Ingredience: 4 zralé hrušky 50 g másla 3–4 lžíce třtinového cukru 1 lžička mleté skořice 3 lžíce medu 2 lžičky citronové šťávy špetka soli Postup: Předehřejte si troubu na 180 °C. Hrušky omyjte, rozpulte, odstraňte jádřince a tvrdé části stopek. Rozpusťte máslo v malém rendlíku […]

Naložit si můžete i cukety, včetně těch menších, které by už nestihly dorůst. Potřebujete: ✿ 1 kg cuket ✿ 2 cibule ✿ 2 stroužky česneku ✿ 2 lžíce soli ✿ 2 snítky kopru ✿ hrst petrželky Nálev: ✿ 400 ml bílého vinného octa ✿ 120 g cukru krupice ✿ 1 lžíce hořčičných semínek ✿ 1 lžičku celého barevného pepře ✿ 2 chilli papričky 1. Cukety omyjte […]

Gruzie se nachází na rozhraní dvou kontinentů a právě to se promítá i do její kuchyně. Snoubí se v ní evropské a asijské chutě a díky tomu vznikají rozmanité a chuťově bohaté pokrmy, které rozhodně stojí za vyzkoušení. My jsme pro vás vybrali dva nejtradičnější recepty, tak se pojďte společně s námi pustit do vaření! […]

Při sbírání hub neuškodí si dát stranou menší houbičky a naložit je do láku. Ty větší pevné můžete nakrájet na plátky. Potřebujete: ✿ 1 kg tvrdších hub ✿ 4 bobkové listy ✿ 8 kuliček černého pepře ✿ 8 kuliček nového koření ✿ 4 hřebíčky ✿ stroužek česneku ✿ 3,5 dl vody ✿ 1 lžíci soli ✿ 165 ml kvasného octa ✿ 2 lžičky krystalového cukru 1. Houby očistěte […]

Souvlaki jsou marinované kousky masa na špejli, často podávané v pita chlebu s omáčkou tzatziki. Ingredience:  500 g vepřové krkovice  2 lžíce olivového oleje  šťáva z 1 citronu  1 lžička oregana  sůl  pepř  dřevěné špejle Postup: Maso nakrájejte na kostky a naložte do směsi oleje, citronu, oregana, soli a pepře. Nechte marinovat minimálně 120 min. Napíchejte na špejle a grilujte z každé strany asi 5–7 min. Podávejte […]

Už jste někdy sami ochutnali zajímavou kombinaci mletého masa a brusinek? Stojí to za to! Ingredience: 1–2 balení listového těsta 250–300 g mletého masa (hovězí nebo mix hovězího a vepřového) 1 velká cibule sůl, pepř 1 lžička sušeného tymiánu 1 lžička majoránky brusinkový kompot 2 vejce na potření rostlinný olej na restování Postup: Na troše […]

Nakládané okurky jsou stálicí v našich spížích. Každý je dělá jinak, skvělé jsou ale všechny. Potřebujete: ✿ 400 g okurek ✿ 3 kuličky pepře ✿ 2 kuličky nového koření ✿ 1 bobkový list ✿ ½ lžičky hořčičných semínek ✿ 2 plátky cibule ✿ 2–3 snítky kvetoucího kopru ✿ kolečka mrkve, česnek, chilli papričku Nálev: ✿ 1 l vody ✿ 300 ml kvasného octa ✿ 80 g […]

Musaka je ikonické jídlo řecké kuchyně, které spojuje lilky, mleté maso a bešamel do dokonalého celku. Ingredience:  2 lilky  500 g mletého hovězího masa  1 cibule  2 stroužky česneku  400 g rajčatového pyré  50 ml olivového oleje  sůl, pepř, skořice  50 g másla  50 g mouky  500 ml mléka (na bešamel)  50 g parmazánu Postup: Lilky nakrájejte na plátky, osolte a nechte „vypotit“. Osmažte cibuli a česnek, přidejte maso, […]

Suroviny: 120 g dětských piškotů 500 ml mléka 1 balení vanilkového pudinku 4 lžíce cukru 250 g mascarpone 250 ml smetany ke šlehání 1 balení vanilkového cukru 4 banány 2 lžíce rumu Postup: V mléce rozmíchejte pudinkový prášek a na středním plameni ho zahřívejte. Jakmile bude vlažné, přidejte do něj 3 lžíce cukru. Vařte ho […]