Krevety si zaslouží zelený doprovod ze svěžích okurek a krémového avokáda. Vše korunuje pikantní zálivka.

Na 2 porce potřebujete:

✿ 1 avokádo

✿ 1 okurku

✿ 100 g předvařených krevet

✿ 1 lžíci olivového oleje

✿ čerstvou petrželku nebo koriandr

Zálivka:

✿ ½ lžíce bílého vinného octa

✿ 1 citron

✿ ½ lžičky dijonské hořčice

✿ 3 lžíce olivového oleje

✿ sůl, pepř

1. Připravte zálivku: ocet, citronovou šťávu a olej prošlehejte, přidejte hořčici a podle chuti osolte a opepřete. Avokádo rozpulte, odstraňte pecku, oloupejte, dužinu nakrájejte na kostičky a pokapejte citronovou šťávou. Okurku oloupejte a nakrájejte na kostičky.

2. Rozehřejte grilovací pánev. Krevety osušte papírovou utěrkou, potřete olivovým olejem a grilujte z obou stran 1–2 minuty.

3. Na talíře rozdělte avokádo, okurku, promíchejte a pokapejte zálivkou. Navrch dejte krevetky, ozdobte lístky petrželky nebo koriandru a podávejte.