Suroviny:

300 g hladké mouky

2 vejce

150 g másla

Na náplň:

150 g čerstvých hub

pepř

150 g goudy

4 vejce

sůl

1 kelímek zakysané smetany

Postup:

Houby asi 15 minut povařte a přeceďte je. Mouku smíchejte s vejci a kostičkami studeného másla a osolte. Rukama vypracujte těsto a ve fólii ho dejte do lednice.

Poté z něj vyválejte plát a ten vložte do vymazané formy. Rozprostřete na něj houby a zasypejte je sýrem. Vejce smíchejte se zakysanou smetanou, solí a pepřem. Směs nalijte na těsto a uhlaďte povrch. Pečte 30 minut na 200 °C.

Tip!

Pokud chcete přípravu urychlit, použijte hotové křehké těsto.